菠菜豬膶湯食譜|菠菜豬膶湯這款普通的家常湯,是一款含豐富鐵質助血液循環的湯水,能幫助我們增加鐵質的吸收,有利於我們抵抗力的提升。
內容目錄
菠菜豬膶湯食譜|材料
- 豬膶4兩
- 菠菜 12 兩
- 薑2片
菠菜豬膶湯食譜|調味料
- 薑汁1.5茶匙
- 生粉、生抽各 1 茶匙
菠菜豬膶湯食譜|做法
- 1. 豬膶洗淨,切片,加入醃料拌勻,醃片刻。
- 2. 菠菜洗淨,切段。
- 3. 燒滾清水5杯,放入全部材料,加入少許油煲滾,下鹽調味,再煲片刻即成。
煲煮豬膶有何技巧?
- 豬膶不宜久煮,否則質感粗糙,口感不太好吃。
怕豬膶的腥味,怎辦?
- 試試用薑汁醃一下豬潤,可去掉不當的氣味。
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